12. Bizcocho de calabaza y chocolate.

Poco a poco vamos siendo más personitas en mi página de Facebook y no puedo estar más contenta. La verdad es que estos últimos días no he parado de recibir notificaciones y "me gusta" y eso sinceramente hace que no pierda las ganas de meterme en la cocina a hacer lo que más me gusta. Pero sobre todo que a todos vosotros os guste y que lo podáis poner en práctica. 
Hoy os traigo un bizcocho de calabaza y chocolate (mucho chocolate). He aprovechado la otra calabaza que utilice para la crema y que gusto tanto. Y como la comida no hay que tirarla (pecado), pues vamos a hacer un riquísimo bizcocho. 

Bizcocho de calabaza y chocolate.

Ingredientes

200gr de calabaza 

200gr de harina

200 gr de azúcar

1 sobre de levadura

4 huevos (M)

125ml de aceite

25gr de chocolate para fundir

chips de chocolate

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC.

Cortamos y pelamos la calabaza con mucho cuidado. Con la ayuda de un rallador, rallamos la calabaza y reservamos. En un bol añadimos los huevos y batimos. Después agregamos el azúcar poco a poco y sin dejar de batir. Añadimos el aceite. Tamizamos la harina junto con la levadura y batimos hasta que este todo bien mezclado. En otro bol, separamos 1/4 de la masa. Con el resto le agregamos la calabaza rayada y los chips de chocolate y mezclamos. Fundimos el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos y cuando este fundido, lo añadimos a la masa que reservamos antes.

En un molde rectangular y de silicona añadimos primero la masa de la calabaza y por encima la de chocolate y le damos unos ligeros golpecitos para que no se creen burbujas de aire. 

Metemos el molde dentro del horno y lo tendremos durante 45 minutos. 

Para comprobar si esta hecho, podemos hacer el truco del palito. 

Espero que os haya gustado y que sobre todo, os animeis a hacerlo.

¡QUE APROVECHE!

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 La pequeña cocina de los desastres.