14. Patatas al horno con ajo y parmesano.

Hoy os traigo una receta salada y que gustara a todos, muy sencilla y fácil de hacer. 
La verdad es que llevaba tiempo viéndola en la sección de Pinterest: Food & Drink y ayer me anime a hacerla y no me arrepiento para nada. Riquísima y que sirve tanto como aperitivo o para acompañar algún plato de carne (o lo que queráis)

Patatas al horno con ajo y parmesano

Ingredientes (para 2 personas)

6 patatas medianas

1/2 ctda Ajo en polvo

1/2 ctda Pimienta negra

1 cda Perejil

6 cda Queso parmesano rallado

Sal (al gusto)

 2 cda Aceite 

Preparación

Lavamos y cortamos las patatas en gajos (sin quitar la piel). Ponemos las patatas en un bol y le añadimos el aceite, la pimienta, la sal y el ajo y lo mezclamos todo muy bien. Dejamos reposar unos 10/15 minutos. En una bandeja para horno, colocamos papel para hornear y colocamos las patatas y las horneamos durante 30/35 minutos (aprox). 

Mientras que esperamos que las patatas se hagan, en un bol añadimos el queso parmesano y el perejil, previamente cortado en trocitos pequeños y lo mezclamos.

Cuando las patatas estén listas las ponemos dentro del bol de queso y perejil y mezclamos con cuidado.

¡Y ya están listas para comer!

*Las medidas de los ingredientes van al gusto de cada uno.

Ya sabéis que me podéis encontrar en Facebook:

 La pequeña cocina de los desastres. 

13. Galletas de chocolate

¡Buenos días a todos!
Espero que estéis teniendo una buena semana, sin contar este frío que ha llegado sin avisar. Pero así da más gusto meterse en la cocina y encender el horno. Y es una buena excusa para hornear algo, como por ejemplo unas galletas de chocolate con chips de chocolate. 
Y aparte de calentarnos, el olor tan agradable a galletas recién horneadas  es una delicia. 
Aqui abajo os dejo los ingredientes y pasos a seguir:

Galletas de chocolate 

Ingredientes (15 galletas)

 100gr de mantequilla (temperatura ambiente)

1 huevo (L)

1 cda de esencia de vainilla

1/2 cda de bicarbonato

1 cda de agua caliente
200gr de azúcar moreno

1/2 cda de sal

185gr de harina

30 gr de chocolate para fundir

chips de chocolate negro

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC

En un bol mezclamos la mantequilla, el azúcar y el huevo. Agregamos la esencia de vanilla. Disolvemos el bicarbonato con agua caliente y lo añadimos a la mezcla. Y por último la sal, la harina, el chocolate previamente fundido y las chips de chocolate. Mezclamos todo bien.

En una bandeja colocamos un trozo de papel para hornear y vamos poniendo pequeñas cucharadas de la mezcla (MUY IMPORTANTE con 2cm de separación). Metemos la bandeja en el horno y las dejamos durante unos 10 minutos. Cuando estén listas las retiramos del horno y las dejamos enfriar.

Las podeis acompañar con un buen vaso de leche o con lo que más os apetezca.

*Yo he utilizado una manga pastelera sin boquilla para colocar la mezcla en la bandeja y que queden todas las galletas más o menos igual.

Ya sabéis que me podéis encontrar en Facebook:

 La pequeña cocina de los desastres. 

Receta Express V: Smoothie de pomelo y manzana.

¡Buenos y fríos días!
Hoy os traigo una receta express que prometí subir el otro día, pero por falta de tiempo no pude. Se trata nada más y nada menos que de un smoothie. Quizas con este tiempo no apetece, pero nunca esta demás prepararse uno y aportar vitaminas al cuerpo ahora que ha llegado el frío.

Smoothie de pomelo y manzana.

Ingredientes para 4 personas.

3 pomelos

2 manzanas
1 plátano

1 vaso de zumo de naranja (puede ser natural)

azúcar.

Preparación
Pelamos y cortamos el pomelo, la manzana y el plátano. Exprimimos las naranjas (podeis utilizar zumo ya exprimido). Lo añadimos todo a una batidora de vaso y agregamos el azúcar. Y batimos durante unos 2/3 minutos.  
¡Y listo!

(con el bizcocho de calabaza y chocolate del otro día) 

Como veis, no es nada complicado prepararse un buen vaso de smoothie para aportar vitaminas y energía de buena mañana.

Ya sabéis que me podéis encontrar en Facebook:

 La pequeña cocina de los desastres. 

12. Bizcocho de calabaza y chocolate.

Poco a poco vamos siendo más personitas en mi página de Facebook y no puedo estar más contenta. La verdad es que estos últimos días no he parado de recibir notificaciones y "me gusta" y eso sinceramente hace que no pierda las ganas de meterme en la cocina a hacer lo que más me gusta. Pero sobre todo que a todos vosotros os guste y que lo podáis poner en práctica. 
Hoy os traigo un bizcocho de calabaza y chocolate (mucho chocolate). He aprovechado la otra calabaza que utilice para la crema y que gusto tanto. Y como la comida no hay que tirarla (pecado), pues vamos a hacer un riquísimo bizcocho. 

Bizcocho de calabaza y chocolate.

Ingredientes

200gr de calabaza 

200gr de harina

200 gr de azúcar

1 sobre de levadura

4 huevos (M)

125ml de aceite

25gr de chocolate para fundir

chips de chocolate

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC.

Cortamos y pelamos la calabaza con mucho cuidado. Con la ayuda de un rallador, rallamos la calabaza y reservamos. En un bol añadimos los huevos y batimos. Después agregamos el azúcar poco a poco y sin dejar de batir. Añadimos el aceite. Tamizamos la harina junto con la levadura y batimos hasta que este todo bien mezclado. En otro bol, separamos 1/4 de la masa. Con el resto le agregamos la calabaza rayada y los chips de chocolate y mezclamos. Fundimos el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos y cuando este fundido, lo añadimos a la masa que reservamos antes.

En un molde rectangular y de silicona añadimos primero la masa de la calabaza y por encima la de chocolate y le damos unos ligeros golpecitos para que no se creen burbujas de aire. 

Metemos el molde dentro del horno y lo tendremos durante 45 minutos. 

Para comprobar si esta hecho, podemos hacer el truco del palito. 

Espero que os haya gustado y que sobre todo, os animeis a hacerlo.

¡QUE APROVECHE!

Ya sabéis que me podéis encontrar en Facebook:

 La pequeña cocina de los desastres.