32. Pastel de carne

¡Si! Os traigo otra receta esta semana, así os voy acostumbrando. Esta vez es un pastel de carne que prepare el otro día con una de mis compañeras de piso, el cual ya tenia en mente desde hacia semanas atrás. Y al lío que nos pusimos las dos. 
Antes de empezar con la receta, tengo una novedad importante pero que ya iréis viendo más adelante. Tan solo digo que mis recetas aparecerán semanalmente en otro lado y hasta aquí puedo contar 

Pastel de carne

Ingredientes para 4 o 6 personas.

8 patatas medianas/grandes

2 zanahorias

1/2 puerro

2 cebollas

1 diente de ajo

150gr de espinacas

500gr de carne picada

queso rallado

queso en polvo

lonchas de queso (el que más os guste)

sal

pimienta

Preparación

En una olla ponemos a hervir las patatas y añadimos un poco de sal. Por otra parte, cortamos las zanahorias, el puerro, las cebollas, las espinacas y el ajo en trozos iguales. En una sartén sofreímos primero el ajo y la cebolla y a después añadimos el resto de verduras.   Por último añadimos la carne picada. Cuando este todo hecho le podemos echar un poco de vino para que tenga más sabor y salpimentamos

Retiramos las patatas del fuego, las pelamos y con la ayuda de un pasapure o un tenedor hacemos puré las patatas. Le agregamos un poco de leche, sal, pimienta y queso el polvo. 

En una fuente de cristal ponemos la mitad del puré y que quede uniforme, después el sofrito de carne y por último otra capa de puré. Espolvoreamos queso por encima y gratinamos durante 10/15 minutos en el horno.

Y ya tenemos listo este riquísimo pastel de carne.

31. Tostadas francesas

¡Hola a tod@s!

Se que llevo sin actualizar esto mucho tiempo, os podría poner la típica excusa de falta de tiempo.. pero no es así.

Me he independizado y ahora tengo tiempo, el trabajo no ocupa gran parte de mi día. 

Pero dejando eso a un lado os traigo una receta muy fácil que en 15 minutos estará lista y con la cual también podeis sorprender a alguien especial. 

Tostadas francesas  

Ingredientes

3 o 4 rebanadas de pan de molde por persona

2 huevos

un vaso de leche (yo utilice leche de soja)

azúcar

canela en polvo.

esencia de vainilla

mantequilla

miel, chocolate fundido, mermelada, fresas o frutos rojos para decorar.

Preparación

Mezclamos en un bol los huevos, la leche, el azúcar, la canela en polvo y la esencia de vainilla. Cuando tengamos la mezcla, con cuidado pondremos una rebanada de pan. Primero por una parte y luego por la otra.

Cogeremos una sartén y la pondremos a fuego medio con un poco de mantequilla, una vez derretida la mantequilla con la ayuda de una espátula pondremos la rebanada. Doraremos primero por un lado y luego por el otro.

Cuando tengamos las tostadas ya listas, las podremos decorar con chocolate o miel. También le podeis añadir un toque de fruta, en este caso ya pueden ser fresas o frutos rojos. Y si queréis un toque más dulce, podéis espolvorear azúcar glas por encima