Cocinillas del Mes de Abril: Pastelillos Árabes por Wolf MG

Ayer me colé en la cocina de Wolf para hacer unos deliciosos Pastelillos Árabes que aprendió a hacer en uno de sus viajes por el Norte África. 
Muchos ya os imaginaríais que era él, no podia ser otro para empezar con el "Cocinillas del Mes". Es una persona a la que le encanta meterse en la cocina y preparar platos tan buenos como el que viene a continuación.
La preparación es muy fácil de hacer, ya que consta de pocos ingredientes y sencillos pasos.

Pastelillos Árabes

Ingredientes para 32 pastelillos

100 gr de pistachos

100 gr de almendras

2 masas de hojaldre 

miel

aceite

Preparación

Trituramos el pistacho y la almendra hasta que queden trozos pequeños. Dividimos la masa en 16 trozos y las vamos rellenando con el pistacho y la almendra. Vamos haciendo pequeños saquitos fijándonos bien que las esquinas estén bien cerradas para que no se habrán cuando entren en contacto con el aceite. Ponemos en una freidora o una olla abundante aceite y esperamos hasta que esté caliente. Con cuidado iremos metiendo los pastelillos, les iremos dando vueltas para que se hagan bien por todas partes (con cuidado, ya que suelen abrirse). Cuando estén los pastelillos los dejamos en un plato con papel de cocina para que absorba bien el aceite. Con la ayuda de una cuchara vamos echando abundante miel por encima hasta que queden bien cubiertos. Y dejamos reposar durante unas horas para que el hojaldre haya absorbido bien la miel.

Siempre que tomo estos pastelillos en casa de Wolf, los acompañamos con una infusión de menta. Y ya podéis disfrutar de estos pequeños y deliciosos pastelillos.

                            

حاكيتيا!!!!

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